OVER ONS
Schoonvliet kaas & verfijning is sinds 1984 een begrip in het Waasland. Onze kleine artisanale kaaswinkel bevindt zich in hartje Beveren-Waas, op een steenworp van van de kerktoren. Ondertussen is het vaste team een moeder-dochter tandem die goed geolied loopt. We affineren onze kazen nog steeds ter plaatse af en rijden zelf minstens om de drie weken naar de Parijse vroegmarkt, Rungis. Op die manier hebben we vat op de rijping en kwaliteit van onze producten en komt de kaas pas in de toonbank als hij à point is. Rauwmelkse kazen van eigen bodem worden wekelijks geleverd door onze trouwe kaasmakers.